RECETA

Pollo agridulce con piña

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. de pollo, pechugas
  • 1,5 vasos de caldo de pollo
  • 1 vaso de piña, el zumo
  • 2 rodajas de piña
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento verde
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
Pasos

1Cortar el pollo en trocitos, sazonarlo y dorarlo en una cazuela con el aceite. Añadir el zumo y el caldo y cocer hasta que esté tierno.

2Cortar la zanahoria en bastoncitos y el pimiento en trocitos y cocerlos en la misma cazuela, con el caldo del pollo durante 15 minutos. Añadir el azúcar, el vinagre, la soja, la maicena disuelta en un poco de agua fría y la piña troceada. Cocerlo hasta que espese ligeramente y agregar de nuevo el pollo. Cocer unos minutos y servir.

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