RECETA

Pollo a la norteña

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 6 presas de pollo
  • 1k papas cortadas en rodajas
  • 1/4 aji amarrillo
  • 2 tomates rojos
  • 2 cebollas peladas y cortadas en pluma
  • 2 tomates tambien en plumas
  • 1/2 litro de chicha de jora
  • 1 sobre de palillo
  • Sal pimineta y ajino moto al gusto
  • 1/4 de culantro picado
Pasos

1Se cortan los polos en trozos y luego macerar con la chicha de jora por un tiempo de 1 hora aprox.

2Luego en una sartén poner aceite y la cebolla picada en cuadritos y luego añadir sal pimienta el palillo.

3Una vez que le aderezo esté doradito aumentar el aji amarrillo molido y después agregar la papas en rodajas y dejar cocer 3 minutos y luego aumentar las presas de pollo y tapar.

4Cuando estén cocidos y ricos agregar la cebolla en plumas y el tomate y por último el culantro...una vez que esté listo servir con arroz blanco..

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