RECETA

Pollo a la cerveza con thermomix

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45 minutos
Publicada el 27/08/2017 22:17
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 1 Kilogramo de Pollo troceado
  • ½ Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Tomate
  • ½ Pimiento (rojo o verde)
  • 1 Lata de Cerveza
  • 50 Gramos de Aceite
  • 2 Pastillas de Caldo de ave
  • 1 Pizca de Sal
Pasos

11 Lo primero que hay que hacer para elaborar esta receta de pollo a la cerveza con Thermomix es preparar el sofrito. Para ello echa el aceite, la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate en el vaso de Thermomix y programa la máquina 7 minutos a 100ºC de temperatura y a velocidad 5.

22 A continuación, coloca las mariposas en las cuchillas y rehoga el pollo troceado 3 minutos a 100 ºC y a velocidad 1.

33 Después añade la cerveza, las pastillas de caldo y una pizca de sal, y programa la Thermomix durante 20 minutos, con una temperatura de 100 ºC y a velocidad 1.

44 Una vez pasado ese tiempo, ya podrás disfrutar de tu pollo a la cerveza con Thermomix. Si la salsa está muy líquida y la quieres más espesa, programa la máquina 4 minutos más en temperatura "Varoma" y a velocidad 1, para que se evapore un poco más de agua y la salsa quede más consistente.Te recomendamos que acompañes este plato principal con un entrante más ligero, como unos ñoquis de papas argentinos o unos canapé de queso de cabra y manzana.

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