RECETA

Placki ziemniaczane - tortas fritas de patatas ralladas

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1,5 kg de patatas
  • 2 huevos
  • 50 g de harina
  • 1/4 l de aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1Pelar y lavar las patatas, rallarlas con rallador fino, trascolar un poco de zumo.

2Mezclar la masa con la harina y salarla.

3En una sartén con aceite muy caliente escudillar la masa con ayuda de una cuchara de sopa y freir de ambos lados hasta que queden bien dorados.

4Pueden freirse de 4 a 6 tortas cada vez.

5Una vez las tortas estén crujientes, retirarlos de la sartén ponerlos en una fuente y espolvorearlos con azúcar.

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