RECETA

Pio antequerano

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kG. de bacalao
  • 1 KG. de naranjas
  • 1 cebolla
  • Huevo duro
  • Aceite de oliva
  • Aceitunas negras
Pasos

1Se asan los trozo de bacalao, al que se habrán quitado las espinas y el pellejo. Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas chinas, sin cáscara ni pepitas.

2Se rocía con aceite crudo y se añaden aceitunas, preferentemenete negras, así como rodajas de huevo duro.

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