RECETA
Pencas de acelgas con gambas
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:48
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 400 g de pencas de acelga
- 300 g de gambas
- Aceite
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 dientes de ajo
- Harina
- Agua, sal y pimienta
- Perejil picado
Pasos
1Pela las gambas y con las cáscaras y las cabezas haz un caldo concentrado.
2Limpia las pencas de pieles e hilos y cuécelas en agua con sal.
3Dora los dientes de ajo fileteados.
4Añade un poquito de harina y rehoga.
5Agrega el vino blanco, el caldo de las gambas, las pencas, las gambas, el perejil picado y la pimienta molida.
6Dejar hacer durante 3 o 4 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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