RECETA

Pechugas de pollo con bechamel

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 40 gr. de mantequilla
  • 1 trufa
  • 3 huevo, yemas
  • 400 cc. de leche
  • 150 gr. de jamón york
  • 3 cucharadas de maicena
  • 3 cucharadas de queso rallado
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de paprika
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 4 cucharadas de aceite
Pasos

1Se hace una bechamel con mantequilla, maicena, leche, nuez moscada, sal y pimienta.

2Lo introducimos en el microondas durante 8 minutos. Se bate un poco más con la batidora.

3Se introduce el jamón muy cortadito, las yemas de huevo y la trufa.

4Se calienta la bandeja durante 10 minutos. Las pechugas se condimentan con sal y pimienta, se colocan en la bandeja con un chorrito de aceite. Se hacen por ambas partes hasta que se doren se riega la bechamel por encima y se esparce la páprika.

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