RECETA
Pavo relleno de frutas
- Manzanas rojas y verdes
- peras
- almendras
- Jugo de naranja
- un Pavo de seis kilos o menos
- dos tazas de Jugo de naranjas
11 Descongelar el pavo usualmente. Abrir sacar todos los menudos limpiar bien y adobar con jugo de naranja agria ajo y pimienta y sal al gusto dejar marinando preparar el relleno como sigue dos manzanas rojas picadas dos manzanas verdes picadas y dos peras todo picado en cuadritos pequenos y se pone aparte hasta que vaya a rellenar.
22 Preparar con migajas de pan para rellenar oh el pound cake desmoronado en pequenos trozos y juntar con als frutas hablandar y regar todo con jugo de naranja y vino y introducir en pavo poner al horno por 2.5 a tres horas a fuego mediano 250 grados farenheit vigilando hasta que cuando meta un palillo en la pechuga salga seco.
33 Decorar con rodajas de manzanas rojas y naranjas y servir 20 despues de terminar coccion.