RECETA

Pastel de espárragos trigueros con salsa esparragada de la vega de huétor tájar

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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:38
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 400 g de Espárragos de Huétor-Tájar Troceados
  • 1 Cebolleta
  • 8 Huevos enteros
  • 1/2 l de Crema de Leche
  • 150 g de setas
  • 1/2 copa de Brandy de Jerez
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Se ponen dos litros de agua en una olla con sal, y se le echan los espárragos troceados desechando la parte más dura. Una vez tiernos, se apartan del fuego, se escurren y se reservan.

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