RECETA

Pasta fresca con salsa de nueces

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 g de tortellinis de espinacas
  • 100 g de nueces peladas
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 vaso de nata líquida
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Ponemos las nueces en la batidora junto con la nata líquida, un poco de nuez moscada y un poco de sal y pimienta.

2Trituramos hasta que consigamos una mezcla homogénea.

3En una olla ponemos agua con sal y la llevamos a ebullición.

4Añadimos la pasta y dejamos cocer hasta que esté la dente.

5Escurrimos la pasta y los colocamos en un recipiente.

6Mezclamos con la mantequilla.

7Calentamos la salsa en una cacerola pequeña sin que llegue a hervir y la vertemos sobre la pasta.

8Servimos inmediatamente acompañada de queso parmesano rallado.

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