RECETA

Pasta con brócoli

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 gramos de pasta menuda
  • 3 cucharadas de aceite
  • 50 gramos de jamón picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 unidad de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 filetes de anchoa picados
  • 300 gramos de tomates pelados y picados
  • 1 ají picado
  • 300 gramos de brócoli cortado en ramitos
  • Sal al gusto
Pasos

1Calentar el aceite en una sartén grande, añadir el jamón, el ajo, la cebolla, el perejil y las anchoas, rehogar diez minutos.

2Incorporar el tomate, el ají y el brócoli. Salar y cocinar todo junto, tapado, durante 15 o 20 minutos.

3Mientras tanto, cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté ''''al dente''''.

4Por último, escurrir la pasta, repartir en platos y añadir la salsa preparada.

5Adornar, si se desea con filetes de anchoa.

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