RECETA

Pan blanco sin gluten para celíacos

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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 g de harina sin gluten (preparado panificable, o mezcla de harinas)
  • 10 g de levadura seca o 40 g de levadura fresca
  • 20 g de mantequilla
  • 500 ml de agua tibia
Pasos

1Vierta la harina en un cuenco, añada la mantequilla, el agua y la levadura disuelta en un poco de agua tibia

2Trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.

3Si utiliza levadura seca, mézclela bien con la harina, añada la mantequilla y el agua y trabaje todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.

4Ponga la masa en un molde untado de mantequilla o aceite y enharinado.

5Déjela fermentar en un lugar caliente (unos 30°C).

6La masa debe doblar aproximadamente su volumen.

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