RECETA
Nutty chicken salad (ensalada de pollo con nueces)
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
60 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pollo mediano
- Una hoja de laurel
- 4 patatas grandes, cocidos y cortado en dados
- jugo de 1/2 lima
- 1 pimiento verde, troceado en juliana
- 1 puño de repollo finamente troceado
- 300 ml de mahonesa
- Sal y pimienta
- 175 g de nueces, partidos
- 5-6 hojas de lechuga
Pasos
1Poner el pollo en una cacerola de fondo grueso y llenar con agua hasta llegar a la mitad de las patas.
2Añadir la hoja de laurel y llevar a ebullición. Tapar y bajar el fuego y cocer durante 1 hora hasta que este tierna.
3Escurrir y dejar enfriar. Sacar la carne y desmenuzalo.
4Poner las patatas en una ensaladera y rociar con el jugo de lima.
5Agregar el pollo desmenuzado y los demás ingredientes excepto la lechuga y los nueces y mezclar bien.
6Justo antes de servir, colocar las hojas de lechuga en una bandeja de servir, agregar los nueces a la ensalada, mezclando bien, y servirlo encima de las hojas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Nutty chicken salad (ensalada de pollo con nueces)
Nuevo comentario