RECETA

Mousse de limón cremoso

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • El zumo de 6 limones colado.
  • 2 yoghourt sabor limón
  • 20 grs de azucar
  • 3 huevos enteros
  • 6 claras de huevo
  • 100 grs de mantequilla
Pasos

1Se pone en un cazo al fuego la mantequilla, el zumo de limón la mitad del azúcar y los tres huevos batidos, moviendo con cuchara de palo, siempre en el mismo sentido, unos 6 minutos aproximadamente.

2Una vez fría esta crema se unirá a las claras de huevo batidas a punto de nieve, incorporando los yogures y el resto del azúcar.

3Se sirve muy frio en copas o cuencos bajos, se puede poner por encima piel rallada de limón.

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