RECETA

Mondongo a la culona (estilo chorrerano)

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 lb. de mondongo
  • 2 cebollas
  • 1 cda. de vinagre
  • 2 papas
  • 4 tomates
  • 2 dientes de ajos
  • 2 zanahorias, guisantes si lo desea ("petit pois")
  • 2 limones
  • Sal y picante al gusto.
Pasos

1Pique el mondongo después de rasparlo; lávelo y restregue con limón. Ponga el mondongo a cocer botando dos aguas.

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