RECETA
Mojo picón
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cabeza de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 pimientas piconas
- 1 cucharada de pimentón
- comino y sal gorda al gusto
Pasos
1Majar en un mortero con los ajos, cominos, las pimientas limpias de granillas y sal gorda. A continuación añadir el pimentón y lentamente ir añadiendo el aceite y el vinagre. Formar una pasta ligera o espesa, al gusto. Conservar en un lugar fresco o en la nevera. Este mojo acompaña muy bien a asados de carne.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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