RECETA

Mijo con verduras

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 gr. de mijo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1/2 tallo de apio
  • 1 calabacín
  • Surtido de verduras al gusto
  • 1 ramito de perejil
  • Gomasio
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Para decorar: hojas de perejil y hierbabuena
Pasos

1Lave cuidadosamente el mijo con agua fría, se debe enjuagar varias veces, hasta que el agua quede libre de polvo y de los residuos que la enturbian. Después de varios lavados se puede echar en un colador y dejar que se escurra adecuadamente y resérvelo.

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