RECETA

Macarrones con sofrito

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 30 cc aceite
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita perejil picado
  • 2 diente ajo
  • 2 cucharada orégano
  • 1 pizca sal
  • 500 gramos tomate natural triturado
  • 300 gramos macarrones
  • 150 gramos queso rallado
  • 200 gramos carne picada
  • 1 pimiento verde pequeño
Pasos

1Se hace una salsa de tomate, rehogando en el aceite los ajos y el pimiento muy bien picados.

2Añadir la carne y se rehoga todo el conjunto.

3Se incorpora el tomate y se baja un poco el fuego.

4Se condimenta con el orégano, el perejil, la sal y el azúcar.

5Mientras se va haciendo la salsa se ponen a cocer los macarrones en abundante agua.

6Cuando los macarrones estén en su punto se escurren y se ponen en una fuente de servir.

7Se rocían con la salsa de tomate y el queso rallado.

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