RECETA

Lubina a la sidra

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Una lubina si puede ser de 2,5 Kg
  • 100 cl. de sidra natural
  • Dos manzanas reinetas
  • 6-8 cucharadas de aceite de oliva virgen del Bajo Aragón
Pasos

1Colocar en una fuente de horno la lubina abierta pero sin quitar la espina central. Salarla al gusto y verter por encima la sidra y el aceite de oliva. Cubrir la cabeza con la manzana cortada a láminas finas y con el resto, cubrir parcialmente el cuerpo del pescado, introducir en el horno previamente caliente a 200ºC durante 25-30 minutos.

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