RECETA

Lomo de ciervo al vino tinto

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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 600 Grs. de lomo
  • 1 Cebolla
  • 2 Puerros
  • 2 Zanahorias
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Litro de vino tinto
  • 1 Litro de caldo
  • Sal, perejil picado
  • Pimienta en grano, tomillo, orégano...
Pasos

1Cortar las verduras en trozos gruesos. Poner a macerar 24 - 48 horas el ciervo con las verduras y el tinto.

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