RECETA

Lechón frito de los pedroches

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25 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Lechón.
  • Sal
  • Ajos
  • Vino
  • Perejil
  • Pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír
Pasos

1Se trocea el lechón en pequeñas porciones, se le añade sal gruesa, ajos, vino, perejil, pimienta al gusto y se fríe con aceite de oliva muy caliente.

2Cuando tome color sacar de la sartén, escurrir el aceite en un torreznero y enfriar.

3Volved a freir en aceite muy caliente para que quede crujiente.

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