RECETA

Lasaña con berenjenas

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Publicada el 02/09/2017 10:18
Ingredientes para Lasaña con berenjenas
  • 12 placas de Lasaña
  • 300 gr. de bechamel
  • 150 gr. de Berenjenas
  • 2 yemas de huevo
  • 100 gr. de Queso Emmental en lingotes
  • I50 gr. de Queso Emmental rallado
  • sal y pimienta
Pasos

11 Pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas.

22 Pasarla por las yemas de huevo batidas y freírlas.

33 Condimentar con sal y pimienta. Cocer la pasta al dente.

44 En una fuente para horno untar con mantequilla poner alternativamente una capa de bechamel, una de berenjenas, una de queso Emmental en lonchas y una de pasta, hasta formar tres capas de cada una.

55 Espolvorear con queso rallado y gratinar al horno durante 10 minutos

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