RECETA

Kuzu pirzola (costillas de cordero a la brasa)

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15 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Para macerar
  • 12 costillas de cordero
  • 1 cebolla rayada
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tomillo
  • Sal
Pasos

1Macerar la cebolla y la sal con el aceite.

2Untar las costillas por las dos caras y dejarlas reposar una hora.

3Asarlas a la brasa, preferentemente de leña.

4Poner tomillo y corregir de sal.

5Servir caliente como plato principal acompañado de arroz o de patatas fritas.

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