RECETA

Huevos a la flamenca deliciosos

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:39
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 Huevos
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 2 Tomates
  • 1 Pimiento Rojo
  • 100 grs. de Jamón Serrano
  • 200 grs. de Chorizo
  • 150 grs. de Guisantes
  • 150 grs. de Judías Verdes
  • Pimienta Blanca
  • Pimienta Negra
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Pelar y picar la cebolla y los ajos.

2Trocear el tomate, cortar el pimiento y el jamón en tiras y el chorizo en rodajas.

3En una cazuela con aceite freír ligeramente la cebolla y los ajos.

4Añadir el tomate, el pimiento, los guisantes y las judías, salpimentar, mezclar y rehogar 15 minutos.

5Repartir el sofrito anterior con el jamón en 4 cazuelas de barro, colocar los huevos en el centro y disponer alrededor las rodajas de chorizo.

6Poner en el horno caliente y cocer unos 3 minutos.

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