RECETA

Gratinado de cebolla con queso de cabra en thermomix

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 rodajas de queso de cabra de 70 ó 100 g. Cada una
  • 700 g. De cebollas
  • 70 g. De mantequilla
  • 30 g. De aceite
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 30 g. De caramelo líquido
  • Pimienta
Pasos

1Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 1/2 saque y reserve.

2Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 mininutos, varoma, velocidad 1.

3Cuando termine, añada el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo. Programe 3 minutos, 100°, velocidad 1.

4Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. Gratine hasta que el queso esté ligeramente dorado. Retire el aro y sirva.

5Sirve de guarnición para cualquier tipo de carne.

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