RECETA

Gazpacho de melón con thermomix

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3 horas
Publicada el 27/08/2017 18:27
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 1 Melón maduro
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Tomate
  • 25 Gramos de Pan duro
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Vaso de Aceite de oliva
  • 1 Chorro de Vinagre
  • 1 Pizca de Sal y Pimienta
  • Jamón serrano (opcional)
Pasos

11 Empezamos trabajando la fruto, así que corta el melón longitudinalmente para desechar toda las semillas y separar la pulpa de la cáscara. Aprovecha y termina de alistar los ingredientes, pelando todo lo que necesite y troceando un poco las verduras.

22 Coloca entonces todos los ingredientes de la lista en el vaso de la Thermomix y programa por 3 minutos con velocidad progresiva de 5,7,9. Cuando la máquina termine, comprueba la sazón y corrige al gusto, añadiendo más sal o pimienta.

33 Reserva todo el gazpacho en la nevera hasta el momento de servir, no olvides que esta sopa típica de verano se sirve muy fría.

44 A la hora de servir, decora cada plato de gazpacho de melón con Thermomix con taquitos de jamón serrano o con bolas de melón si tienes a mano el utensilio para hacerlo. Esta sopa fría se sirve como entrante de cualquier tipo de platos, como por ejemplo unos canelones con carne o un rico arroz con pollo.

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