RECETA

Flan de queso y leche condensada

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Publicada el 28/08/2017 10:47
Ingredientes para flan de queso y leche condensada
  • 3 huevos
  • 200 gr de queso crema
  • 1 lata pequeña de leche condensada (370g)
  • La misma lata de leche condensada rellena con leche entera
  • Caramelo líquido para caramelizar el molde
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Pasos

1En un bol, batimos el queso crema hasta que quede más esponjoso, aireado y sin grumos.

2Añadimos los huevos ligeramente batidos y mezclamos bien hasta tener una mezcla homogénea.

3Añadimos poco a poco la leche condensada y poco después la leche y mientras seguimos batiendo.

4Si te resulta más fácil puedes hacer todo este proceso del batido en una batidora y batir todo junto con el accesorio tradicional o el de varillas.

5Caramelizamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la mezcla anterior. Aquí puedes ver la receta del caramelo líquido.

6Tapamos bien el molde y lo llevamos al horno al baño María, durante 40 minutos aproximadamente a 180º.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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