RECETA
Escalopines de pollo
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:23
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 escalopines de pechuga de pollo
- 4 nueces de mantequilla
- 1/2 cucharadita de harina de maíz
- 1 vaso de caldo
- Zumo de 1 limón
- Patatas
- Zanahorias
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Pasos
1Salpimenta los escalopines y dora. Reserva.
2En la misma sartén, funde la mantequilla, agrega el zumo de limón y el caldo y reduce el líquido unos minutos.
3Agrega los escalopines y haz 2 minutos.
4Añade la harina diluida en un poco de agua fría para ligar la salsa.
5Servir los escalopines con la salsa y acompañados de patatas y zanahorias, que se habrán cocido previamente al vapor, y después salteadas con un poco de mantequilla.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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