RECETA
Escalopes de pollo con salsa de maracuyá
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- pechuga de pollo, 2 unidades
- zumo de maracuyá, 1 tacita (taza de café)
- aceite de oliva, 3 cucharadas
- ron añejo, 2 cucharadas
- limón, 1 unidad
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
Pasos
1Cortar las pechugas en filetes.
2Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes por ambos lados, a fuego suave, hasta que se hagan por dentro;
3Sacar a una fuente de servir, salpimentar y mantener calientes.
4Retirar un poco del aceite de la sartén, añadir el zumo de limón, el ron y el zumo de maracuyá, remover y cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente.
5Regar los filetes con esta salsa y servir al momento.
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