RECETA

Ensalada de plátano y langostino

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 plátanos
  • 16 langostino
  • 1 cebolleta
  • Lechugas variadas
  • 100 g de panceta
  • 1 tomate
  • 1 limnón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Mostaza
Pasos

1Lavar y partir las ensaladas y las verduras.

2Aparte freír la panceta en una sartén con aceite, hasta obtener chicharrones crujientes. Sacar y reservar. Quitar el exceso de aceite de la sartén y saltear los langostinos pelados. Sacar los langostinos y pasar unos minutos los plátanos.

3Mezclar en un cuenco el aceite, la mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta; batir y rociar con esta mezcla la ensalada.

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