RECETA
Crema de tomates al gin bombay sapphire
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 gramos de tomates fresco
- 1 cebolla
- 1 tarro de jugo de tomates
- 1 taza de crema
- 1 copita de gin Bombay Sapphire
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Pasos
1Corte la cebolla finamente y luego súdela en aceite de oliva.
2Añada los tomates pelados y cocine con la cebolla a fuego suave por 30 minutos.
3Agregue el jugo de tomate y deje que se reduzca un a 1/4 del volumen original.
4Luego vierta el gin y deje cocinar por 20 minutos más.
5Finalmente condimente a gusto y añada la crema.
6Si es necesario, pase la mezcla por la juguera y por un cedazo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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