RECETA
Sopa de papa
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
30 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 papa blanca grande
- 1 cebolla chica o 1 mediana
- 3 ramas de apio.
- 1 rebanada de pan blanco
- 1 pizca de curry en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 docena o más de aceitunas negras sin carozo
- El agua sólo para 3 platos
Pasos
1Ponga en la olla express y con el agua hirviendo, la papa sin pelar partida en 4, la cebolla, 2 ramas de apio y el pan. Cocine por 15 minutos a máxima presión, enfríe y coloque todo en la licuadora (batidora).
2Muela muy bien y en una cacerola caliente ponga 2 cucharadas de aceite y agregue la mezcla, sazone bien con sal, pimienta y el curry.
3Limpie y pique fino la rama de apio restante conservando las hojitas.
4Sirva caliente, adorne con el apio picado, las aceitunas y las hojitas que guardó y finalmente agregue la cucharada de aceite restante regando por todo el plato.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Sopa de papa
Nuevo comentario