RECETA
Pollo en mole verde fácil
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Caldo:
- 6 u 8 Piezas de pollo
- 1 Ajo
- 1/2 Cebolla
- 2 Lts. de agua
- Sal
- Molido:
- 1/2 Kilo de tomate verde
- Chile serrano al gusto
- 200 Grs. de semillas de calabaza pelada
- 1 Manojo de cilantro
- 1/2 Lechuga
- 1/4 de cebolla
- 50 Grs. de ajonjolí tostado
Pasos
1Hervir el pollo con el ajo, cebolla y sal.
2Moler el tomate, con los chiles, el cilantro, la cebolla, y la calabaza pelada, en crudo, con un poco de caldo de pollo.
3Posteriormente se fríe la mezcla con un poco de sal.
4Una vez cocido se le agregan las piezas de pollo y se deja hervir un rato más. Se acompaña con arroz.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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