RECETA
Mole verde con pollo
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Pollo tierno partido en piezas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 500 grs. de pepita verde
- 500 grs. de tomate verde
- 1 manojo de cilantro
- 10 ramitas de epazote
- 1 hoja de lechuga
- Chiles serranos al gusto
Pasos
1En 2 litros de agua poner a cocer el pollo para que quede concentrado el consomé con el ajo y cebolla.
2Licuar el tomate, cilantro, chiles, epazote y lechuga.
3En aceite bien caliente sasonar la salsa.
4En 2 tazas de caldo disuelva la pepita verde y agregarla a la salsa dejándola hervir por 10 minutos.
5Incorporar el pollo y dejarlo por 10 minutos mas hirviendo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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