RECETA
Mole colorado con pollo
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180 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:30
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1/2 taza de ajonjolí
- 1/2 taza de almendra
- 3 clavos de olor
- 1 cucharadita de comino
- 1 rajita de canela
- 1 cucharadita de anís
- 1/2 taza de cacahuate
- 1/2 taza de pasitas
- 3 dientes de ajo
- 3 cebollas
- 1/2 taza de almendra
- 1/2 taza de semilla de calabaza
- 2 tortillas
- 1 pieza de bolillo
- 1 cucharadita de semilla de cilantro
- 1/4 de kilo de chiles mezclados
- 1/2 taza de aceite
- 2 pollos partidos en piezas
- 2 puños de frijol ayocote
- Tequesquite
- 3 kilos de masa batida con manteca para los tamales
- Hojas para los tamales
Pasos
1Tostar el ajonjolí, las almendras, los clavos, los cominos, la canela, el anís, el cacahuate, las pasitas, dos dientes de ajo, una cucharada de cebolla picada, las semillas de calabaza, la tortilla, el pan tostado, la semilla de cilantro y los chiles.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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