RECETA
Guiso de ajo colorado
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 cucharadita de cominos
- 1 cucharadita de vinagre de Jerez
- 2 pimientos rojos secos
- 2 dientes de ajo
- 3/4 de litro de agua
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Sal.
Pasos
1En una cazuela con agua y sal, incorporar la cebolla pelada y partida, las patatas también peladas y troceadas, el tomate, y los pimientos, cocer 20 minutos.
2Majar los ajos y los cominos, después machacar también el tomate, la cebolla y los pimientos.
3Añadir el pimentón y el aceite de oliva y remover.
4Después añadir otra vez todo a la cazuela, remover despacio y cocer unos 5 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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