RECETA
Budín de calabaza con queso
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:54
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 calabaza de 1,5 kg. aproxim.
- 2 huevos
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de fécula de maíz (Maicena)
Pasos
1Hervir la calabaza y hacer un puré (sin agregar leche, ni manteca, solo con la calabaza machacada).
2Colocar en un recipiente, mezclar con todos los ingredientes y salpimentar según el gusto.
3Aparte preparar un caramelo con azúcar y agua en un budinera.
4Colocar allí la preparación anterior y cocinar en horno al baño María durante 45 minutos.
5Desmoldar y servir con salsa blanca (Bechamel)
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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