RECETA
Budín azteca con queso
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Publicada el 28/08/2017 17:33
Ingredientes para Budín Azteca con queso
- 0,5 Pechuga de pollo deshebrada
- 10 Tortillas mexicanas
- 100 gramos de chile pasilla
- 150 gramos de Queso crema
- 120 ccs de crema o Nata
- 80 ccs de aceite hirviendo en una sartén
- 1 pizca de sal
- 0,5 tazas de salsa de Tomate rojo o verde
Pasos
11 Se desvena el chile y se tuesta.
22 Se pone a remojar y se fríe sin que se queme, se integra a la salsa de tomate.
33 Se fríen las tortillas y si se quiere se parten en cuatro cada una.
44 Se unta un refractario con mantequilla y una ligera capa de harina, después se agregan las tortillas, acomodándolas en capas y acomodando con las hebras de pollo, si en el refractario se forma por capas a cada capa se le echa queso y salsa.
55 Se pone en el horno a 250º centígrados hasta que se cueza la salsa.
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