RECETA
Arroz com frutos do mar
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 400 g de arroz prato fino
- 4 camarões grandes
- 1/2 Kg de camarões pequenos
- 1/2 Kg de lulas limpas
- 100 g de ervilhas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 8 mexilhões
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- Salsa a gosto
- Sal a gosto
- Azeite o suficiente
- Açafrão
Pasos
1Limpe os camarões e utilize as cascas para fazer um caldo.
2Pique o pimentão verde e o vermelho.
3Limpe as lulas e utilize os tentáculos e o "corpo" cortado em rodelas.
4Aqueça o azeite e frite levemente os camarões.
5Reserve para decoração. Frite os pimentões e refogue o tomate, sem sementes.
6Quando o tomate tiver soltado bem a água, coloque as lulas e o tempero (alho picado com salsinha picada).
7Coloque o caldo (dobro da quantidade do arroz).
8Se necessário adicione sal.
9Acrescente as ervilhas e o açafrão.
10Coloque o arroz e os camarões sem casca.
11Enfeite com os mariscos e os camarões.
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