RECETA
Tortitas de plátano
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kilo de plátanos
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- limón
- aceite de oliva
- 1 vaso de leche
- canela molida
- 1 vaso de anís
- sal
- harina
- miel
Pasos
1Pelar y trirurar los plátanos con ayuda de un tenedor, regarlos con zumo de limón.
2Aparte en un bol separamos las claras de los huevos y las batimos incorporando poco a poco el azúcar. A continuación añadimos las yemas, junto con el anís, la canela, ralladura de limón y la sal.
3Para finalizar incorporamos la pasta de plátano, y la leche y la harina, éstas lentamente, haciendo una pasta homogénea. Hacemos la forma de tortitas y las freímos en una sartén con el aceite bien caliente. Presentarlo con un chorrito de miel.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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