RECETA
Bistecs a la pimienta
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 2 bistecs de lomo grande de 2 cm de grueso
- 1 cda. granos pimienta triturada con macito
- Manteca de cerdo o grasa de res
- Sal
Pasos
1Pasar los bistecs por ambos lados por pimienta, poner entre dos papeles de aluminio y presionarlos con la mano a tener un 1 cm de grueso.
2Poner en una sartén unos trocitos de grasa de res a soltar su grasa (o manteca de cerdo).
3Al tener un calor moderado freír los bistecs por cada lado durante 1 1/2 minuto, reducir el calor y freír por 1 ó 2 minutos más de cada lado si se desea más cocido.
4Poner en un platón tibio y mantener calientes mientras se prepara la salsa.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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