Almejas a las salsas

1En una sartén se pone un poco de aceite, la salsa de tomate (en proporción a la salsa que quieras obtener, teniendo en cuenta que después añadirás agua y vino), unas gotas de salsa worcestershire, perejil y sal y pimienta.

2Lo dejas cocer cinco minutos, removiendola constantemente.

3Le añandes la pastilla de caldo de pescado (toda o media en función de la cantidad de salsa que vayas a preparar), y sigues removiendo hasta que se disuelva.

4Le añades un chorrete de vino blanco, y un poco de agua. Lo dejas cocer unos diez minutos, y le añades las almejas, dejándolas al fuego hasta que se abran.

5Si os gustan las salsas picantes añadirle unas gotas de tabasco o una guindilla.