RECETA
Picadillo de invierno de fuenteheridos
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kilo de patatas cocidas
- 1 cebolla grande y cuatro pimientos verdes
- 4 tomates
- 2 huevos cocidos
- Vinagre del Condado
- 1 manojito de culantro
- Aceite de Oliva y sal
Pasos
1En primer lugar se pica la cebolla, los pimientos, las patatas cocidas y los tomates (tradicionalmente se emplea el tomate en conserva casera hecha al baño maría).
2Se liga todo muy bien con abundante aceite, unas gotas de vinagre y un poco de sal.
3Y, por fin, se completa el aliño con los huevos duros troceados y el culantro finamente picado, mezclándolos de igual modo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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