RECETA

Ensalada de col con manzana

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Publicada el 02/09/2017 23:42
Ingredientes para  para 6 personas Consejos y comentarios
  • 1 cuarto de repollo blanco
  • 1 manzana roja
  • 100 gr de jamón cocido en taquitos (o fiambres de pollo o pavo)
  • media cebolla morada o cebolleta fresca
  • 1 zanahoria grande.
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Pasos

1Cortamos todos los ingredientes, la col, jamón, manzana, zanahoria y cebolla, en una juliana muy fina. Los mezclamos muy bien en un bol.

2Para hacer la salsa mezclar 4 cucharadas de mayonesa con 4 de zumo de manzana y 1 de queso blanco. Lo batimos todo muy bien hasta que esté bien integrado.

3Aderezamos la ensalada con esta salsa y dejamos reposar en la nevera al frío unas horas antes de servir. Si a la hora de servir ves que la ensalada se ha ‘aguado’ un poco tendrás que aliminar con cuidado el líquido sobrante.

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