RECETA

Ensalada bávara con queso quark

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Lechuga, 1 unidad
  • Espinaca, 1 manojo
  • Huevos de codorniz, 8 unidades
  • Cebolla pequeña, 1 unidad
  • Queso quark, 1 tarrina
  • Aceite de oliva virgen, 2 cucharadas
  • Vinagre de manzana, 1 cucharada
  • Albahaca fresca, 1 ramita
  • Ajo, 1 diente
  • Pimienta blanca molida, al gusto
  • Sal, al gusto
Pasos

1Cocer los huevos en agua con sal 5 minutos;

2Enfriar bajo el chorro de agua fría y pelarlos.

3Lavar la lechuga y las espinacas; escurrir y trocear.

4Pelar la cebolla y cortar en aros finos.

5Mezclar el queso con el ajo picado, el aceite y el vinagre, sal y pimienta.

6Mezclar la lechuga y las espinacas y colocarlas en una ensaladera, añadir los aros de cebolla, los huevos y la albahaca picada.

7Servir al momento con la salsa aparte.

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