RECETA

Empedrat. ensalada de alubias blancas

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 23/08/2017 11:02
Ingredientes para Para 4 personas
  • 500 gr. alubias cocidas
  • 300 gr. pimiento rojo
  • 300 gr. pimiento verde
  • 4 huevos
  • 4 tomates medianos
  • 1 cebolla
  • 100 gr. aceitunas negras
  • 300 gr. bacalao en salazón
  • 100 ml. aceite de oliva virgen extra
  • 40 ml. vinagre de vino
  • Sal (al gusto)
  • Perejil fresco (para decorar el plato)
Pasos

1Preparación de la ensalada de alubias blancas

2Guardamos la ensalada en la nevera durante 1 hora para que esté fría en el momento de servirla.

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