RECETA

Dorada a la sal

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35 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • · 2 doradas
  • · 2 k de sal gorda
Pasos

1Lavar la dorada y secar. Cubrir el fondo de una bandeja de horno con la mitad de la sal y colocar la dorada sobre ella.

2Cubrir la dorada con el resto de la sal y presionar con las manos para que quede apretada (mojar con unas gotas de agua la sal para que bien pegada).

3Meted la dorada al horno a 200º C unos 30 minutos aproximadamente.

4Servir la dorada, quitándole la costra de sal (tapar con un paño y golpear con un martillo), quitar la piel y espinas, disponer en los platos.

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