RECETA
Crema espumosa de café
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Publicada el 29/08/2017 21:34
Ingredientes para Crema espumosa de Café
- 1 Tarrina de Helado de chocolate
- 1 litro de leche
Pasos
11 Mezclar el azúcar con las yemas de huevo, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
22 Verter , poco a poco, el café muy caliente, removiendo continuamente.
33 Calentar suavemente la mezcla, removiendo sin cesar y cuando empieze a espesar, retirar del fuego, y verter en una fuente honda, volviendo a remover hasta que esté tibia.
44 En este momento añadirle las claras montadas, removiendo muy suavemente.
55 Dejar enfriar y servir.
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