RECETA

Codornices escabechadas ledesminas

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 12 codornices
  • 6 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • 1 cebolla
  • 4 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1vaso de vinagre
  • Aceite de oliva
  • Fondo blanco
Pasos

1Freir las codornices y colocarlas en cacerola.

2En el aceite que queda dorar la cebolla picada, los ajos a tiras, el laurel y el tomillo y agregarlo a las codornices.

3Mojar con el vino, el vinagre y el fondo blanco.

4Sazonar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

5Dejar reposar en la nevera.

6Servire frías.

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