RECETA
Chili con carne de buey y alubias
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Publicada el 01/09/2017 14:32
Ingredientes para Chili con carne de buey y alubias
- 400 gramos de babilla de Buey
- 200 gramos de Alubias rojas cocidas
- 100 gramos de Cebollas
- 1 diente de ajo
- 1 pizca de chili en polvo
- Una ramita de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Pasos
11 En una sartén doramos las cebollas con el ajo cortados en cuadraditos pequeños (brounoisse).
22 Retiramos estas hortalizas una vez doradas y en esa misma sartén rehogamos la carne cortada en tiras.
33 Cubrimos la carne con las alubias rojas con su caldo, el chile en polvo (cuidado que pica mucho) y el perejil picado.
44 Ponemos a hervir a fuego suave durante 15 minutos, removiendo a menudo. Servimos caliente.
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